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從口味方麵辨別石磨麵粉機磨製的麵粉

發布日期:2018-01-11 作者: 點擊:

社會發展快速,人們對生活質量的要求也越來越高,最重要的一個方麵就是吃。隨著養生、綠色觀念的深入人心,人們對食品不僅僅是吃飽的問題,而是色香味俱全。濰西富二代产品app下载官网機械廠的員工正是朝著這個方向努力,不斷進步。在這裏,簡單解說一下石磨麵粉機磨製的麵粉與鋼磨磨製麵粉在口味上的區別。
傳統石磨麵粉機加工出來的麵粉,在其加工過程中磨盤轉速低,溫度低,小麥的營養成份沒有破壞,保留了小麥的麥香,並因工藝的特殊性,在成品麵粉中保留了極少量的富含粗纖維的麩皮,對經常大魚大肉的現代人很有好處;他麵粉由於有添加劑、增白劑,麵粉中胡蘿卜素等受到破壞,麵粉顯得過於白皙,和麵時,吃水少,麵團色澤無變化,如含強筋劑(溴酸鉀)過多,麵很難擀開。麵煮好後,看著好看,吃起來也筋道,但卻沒有麥香味。石磨加工的麵粉沒有任何添加劑,而這一點在食品安全形勢日益嚴峻的今天,對消費者來說尤為重要石磨加工麵粉,不但保留了石磨的特色,還與一些現代小麥處理、麵粉加工工藝相結合,嚴格遵守國家食品安全方麵的有關規定,獲得了食品市場的準入資格。。麵粉與人們的生活息息相關,其質量優劣直接影響人們的身體健康。
 

本文網址:http://www.jewish-law-institute.com/news/346.html

相關標簽:電動石磨麵粉機

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